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自然の中のファームで採りたて野菜の健康ご飯を食べよう！ローカルに大人気の穴場レストラン。
こんにちは。日本人妻アヤです。都会に住んでると毎日セカセカ、人も多くて車の渋滞は凄いし、なかなかのんびり出来ませんね。週末にちょっとリラックスしに自然の中で美味しい野菜を存分に堪能するのは如何ですか？
子供も楽しい、家族連れにもオススメの農園レストラン！ローカルチャイニーズに人気で、まだ外国人には浸透していない穴場スポットです。オーナーよりファームの説明以外に、何と言っても素晴らしいランチ（ディナーもあります）のおもてなし満載の献立です！Fine Dining、オシャレなレストランで食べるような料理に匹敵するほどの腕前と言っても過言ではないくらい、是非オススメです！ここはクアラルンプール市内の北の方に位置していて、モントキアラからだと約40分で行けるので都市から近くて行きやすいファームです。さぁ、田園の中の美味しいご飯の旅を始めよう！
昼に行くと、ランチ前に農園を回りながら野菜の説明をしてくれます。下記写真の白いTシャツを着てるのがティムさん。とっても丁寧に子供に分かりやすく説明してくれます。説明は英語か中国語になります。ティムさんは、長年料理のコーディネーターや野菜栽培の仕事をしていて、このファームオーナーです。パートナーと組み、ファームを公開して、ランチを楽しむだけでなく、子供たちに是非農園にある野菜の匂い、色、栽培（種を植えるアクティビティもあります）、名前などを教えたい気持ちを込めて、「Sempah T-Farm」を作ったそうです。都心に住んでいる人達に田園風景を楽しんで欲しい、自分の子供たちをファームでたくさん遊ばせたいという。
最初の説明は上のこの場所でしますが、その間、子供たちは皆大はしゃぎ。（池で泳いでいるのは鯉と小さい魚で、魚釣りは出来ません。こんな感じでローカルの子供たちが遊んでいました）
～ランチの場合のタイムスケジュール～
11:00am – Welcome drink（ハニーレモン）
11:30am – 子供向けのファームの説明
12:00pm – 子供向け田園生活の体験（例：野菜を植える、内容は毎回変わります）、自由活動
12.30pm – Sempah T-Farm (センパー T ファーム)の特別コース
14.30pm – 終わり
その後、このように野菜の葉っぱを採って何の葉っぱか説明してくれるので解りやすいです。都会にいると野菜がどうやって育つのか知らないで食べてることが多いので、大人も子供も勉強になります。
こちらが前菜。前菜なのにこのボリューム！手前真ん中の野菜は、ゴマダレ風味の野菜豚肉スライス巻き、赤唐辛子（赤く見えるのが赤唐辛子）が入っていてちょっと辛かったですが、その他の料理は殆ど辛くないので日本人の口にも合います。左上の料理は、酸味がある味付けのミニトマトと食用の花びら。この４皿はまだ前菜ですが、盛り付け方や食器、味付けもオシャレで見た目にも楽しめます！食べるのが勿体ないくらい。マレーシアでこんなに美味しい農園レストランがあるなんて、感激！！！宝くじに当たった感じです！
センパー T ファームのコース：
前菜４皿、生姜乗せ一口麺（ベントン生姜使用、お好みで紹興酒）、農園の採れたて野菜鍋、豚のローズワイン煮、燻製塩チキン、特製生姜蒸し魚（ベントン生姜使用）、かぼちゃソースの揚げ豆腐、エビのココナッツカレー煮、フレッシュパッションジュース
コースは４人でRM298（最低2人）。１テーブルの計算になるので、人数が多いと一人当たりの金額が安くなります。４人以上は別の料金で、ブログの最後に料金を載せていますのでご覧ください。
麺の上にベントンの生姜、万能ねぎが乗っていて、お好みで紹興酒をかけて頂きます。結構紹興酒は強いので、生姜と万能ねぎだけでも十分美味しく食べられます。
野菜鍋。野菜のみの鍋でスープはいい出汁がでています。
豚のローズワイン煮。少しお酒の味がして豚肉の上にゴマが乘っていて香ばしくて美味しい。
燻製塩チキン。燻製の塩味のチキン。絶品です！！
ベントン生姜を使用して調理した特製生姜蒸し魚、新鮮で上品。
これは揚げ豆腐の上に葉物の野菜を油で揚げたのを乗せて、かぼちゃのソースが添えられている料理でこれも絶品！！！これはまた食べたい！
ちょっとマレーシア料理も取り込みたいとのことで、エビのココナッツカレー煮。スパイスがきいていて、辛くなくて食べやすいです。
最後はパッションフルーツジュースとグァバで。パッションフルーツジュースは程よい酸味で甘くて飲みやすい。グァバとも相性ピッタリです。
山を切り崩して農園を作って、ここで育った野菜を使っての料理は本当に最高です。
ここの農園はこのレストランで使う分だけ野菜を作っていて、外に売ったりここでの販売もしていません。南国の太陽の光を沢山浴びで育った採れたて野菜は、みずみずしくて本当に美味しいです。
赤とんぼと青とんぼもいました。日本で赤とんぼは見たことがありましたが青とんぼは初めて見ました。都会から約40分しか離れていないのに、マレーシアの自然に触れながら美味しいご飯を食べる事が出来て、家族ととっても素敵な週末を過ごすことが出来ました。
TABINIKOで予約、お問い合わせ受付中：（現地では英語か中国語での案内になります。）
～ランチ（12時～3時）～
大人（12才から）：RM298/２～４人 RM520/5～７人 RM680/8～１０人
１テーブルの計算になります。８人以上で行かれる場合は1人RM68になるのでお得です。
子供：0～４才無料 ５才～１２才特別に料理を作る場合は１人RM２０。
土日はRM298/２～４人から予約できますが、平日はRM520/5～７人からの予約になります。
・農園でとれる野菜以外に、肉、魚、海鮮料理などもあるのでお腹いっぱいになります。
～ディナー（６時～１０時）～
大人（12才から）：RM520/２～４人 RM910/5～７人 RM1280/8～１０人 RM1520/１１～１2人
１テーブルの計算になります。８人以上で行かれる場合は1人RM128になるのでお得です。
子供：0～４才無料 ５才～１２才特別に料理を作る場合は１人RM２０。 （その都度確認が必要）
土日はRM520/２～４人から予約できますが、平日はRM910/5～７人からの予約になります。
・ディナーにはトゥンガアリという高級漢方が使われているスープが出ます。
・仕込みは前日からしていて、農園でとれる野菜以外に、肉、魚、海鮮料理などもあるのでお腹いっぱいになります。
注意事項
１．完全予約制。材料を準備する関係でウォークインは受け付けていません。
２．予約後、返金不可。
３．日本人スタッフはいませんが、E & A WORKs & タビニコ(TABINIKO)を通してご予約の場合、日本語にて質問等受け付けます。
４．当日は英語、中国語の案内になりますのでご注意下さい。
５．土日は人気なので、お早めにお申し込み下さい。
６．お問い合わせの際は、人数、お子様がいらっしゃる場合はお子様の年齢を教えて下さい。
周辺情報
ゲンティンハイランド（Genting Highland）、ベントン（Bentong）も車で約３０分程なので、どちらかで観光した後にレストランでディナーというのもありですね！
下記のように、子供たちは野菜の名前を勉強したり、食べる前の野菜の姿を見ることができます。
ひまわりが見られるなんて！お茶にできる花など。豆、食用野菜などが栽培されています。
その後、素敵な料理を頂きます。
新鮮な空気で緑が沢山。本当にリラックスの一日でした。
TABINIKOで予約、お問い合わせ受付中：（現地では英語か中国語での案内になります。）
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